氯化钠能够维持人体渗透压及酸碱平衡，影响人体内水的动向，还可以维持神经和肌肉的正常兴奋性，维持身体健康; 早餐空腹时饮一杯淡盐水可以清理肠内热，起到增进食欲、促进消化功能的作用; 盐外用有杀菌消肿的功效，可以有效去除痘痘; 还可以清洁消毒，可用于清除水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素; 含有氟能够防止蛀虫，消炎杀菌，用食盐漱口，还能够起到清热消炎，缓解牙痛的作用。
